|
|
Spekblokjes Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 g Spekblokjes
? 6 eetlepels sojasaus
? 1 ui (fijngehakt)
? 1 kilo aardappelen
? 2 eetlepels mangoblokjes
? 2 eetlepel roerbakolie
? 600 g paksoi
? 2 cm gember (geraspt)
? 1 dl melk
? 25 g boter (of margarine)
? snufje zout
? snufje peper
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen gaar.
Giet de aardappelen af, stamp ze, voeg de hete melk toe en roer alles goed door elkaar. Voeg zout, peper en wat klontjes boter toe.
Bereidingswijze:
Doe de Spekblokjes samen met de sojasaus in een koekenpan.
Laat de Spekblokjes in ? 15 minuten op een laag vuur in een koekenpan uitbakken. Voeg na 10 minuten de ui en de sojasaus toe.
Verwarm de olie in een wok en voeg de gember en de paksoireepjes toe. Roerbak dit kort op een hoog vuur.
Meng de roergebakken paksoi en de soja-spekjes.
|
|
|